Cake marbré au chocolat ultra moelleux

20 Juillet 2021 / par Cuisinero

Le gâteau marbré ou le cake marbré au chocolat est un gâteau très connu en Europe, surtout en France. Il est caractérisé par son apparence qui rappelle le marbre, avec des traits de couleurs différentes parfois clairs et parfois sombres.

On arrive à obtenir cet aspect qui caractérise le gâteau marbré en croisant deux mélanges différents, le premier avec du chocolat qui lui donne cette couleur sombre et le deuxième qui contient de la vanille ou qu’on laisse tel qu’il est.

La recette pour préparer ce cake est facile. le marbré est présenté lors du goûter ou le matin au petit-déjeuner avec des boissons chaudes; et il est trop apprécier par les petits enfants pour sa texture tendre et moelleuse.

Ingrédients du cake marbré au chocolat ultra moelleux

• 180g de la farine.
• 50g de sucre.
• 2 oeufs.
• 70ml de l’huile.
• 90ml du lait.
• 2 sachets de levure chimique.
• 16g de cacao.

Préparation du cake marbré au chocolat ultra moelleux

• Commencez par battre les oeufs, du sucre et de l’huile avec un batteur ou à la main.
• Rajoutez du lait et continuez à battre.
• Puis, rajoutez de la farine et de la levure chimique et battez bien le tout afin d’avoir un mélange homogène.
• Divisez votre mélange en deux parts égales.
• Rajoutez du cacao dans une part des deux et mélangez la bien.
• Beurrez et farinez le moule qui entrera dans le four. Puis commencez à versez vos deux mélanges dans le moule comme si vous dessinez une table d’échecs : avec un carré sombre et un autre clair. Et ainsi de suite jusqu’à finir vos deux mélanges de pâte.
• Faites entrer le moule dans le four préchauffé à 170° pendant 45min.